Nyttig

Det matlagende pianoet: stjernen til kokker

Det matlagende pianoet: stjernen til kokker

Matpianoene er prestisjetunge kokker med et ganske retro estetisk alternativ. Lenge etter privilegiet fra store kokker, kommer de nå inn på kjøkkenene våre, der de blir midtpunktet. En luksus som blir nesten tilgjengelig.

Midtpunktet i et levende kjøkken

Vi har alle i tankene bildet av bestemoren som tilbereder familiens måltid eller det av kokken som fungerer som en maestro, hver på sin enorme komfyr. I tillegg til nostalgien de vekker i oss, har disse komfyrene så mye personlighet at de bringer en sjel på kjøkkenet og blir dekorasjonens flaggskip. Å ha et kjøkkenpiano betyr også å vise din forskjell og demonstrere en viss livsstil. Produktene som finnes på markedet i dag er tilpasset dagens krav. Produsenter gjør det imidlertid til et æres poeng å beholde sitt retro utseende som er så verdsatt av fans av matlaging av klaver. Originaliteten til nye matlagingspianoer skyldes ofte fargene deres. Produsenter nøler faktisk ikke lenger med å tilby deg anisgrønne, lilla, taupe eller til og med gyldne enheter til jul (slik Falcon gjør i år). Selv om de mest solgte fargene forblir svart, etterfulgt av elfenben, rød, engelsk grønn og marineblå.

Se og funksjoner

Men foruten utseendet, hva gjør kokepianoet så attraktivt? Den tilbyr en rekke funksjoner, alt komplementære og fabelaktige når du elsker å lage mat: "skudd" -plate, småkoke, grill, stekeovn, plancha, stekeovn, ovn med lav temperatur, høy temperatur ovn, brødovn ... Men pass på, mer det er noen, og jo mer er det dyrt. Det varer lenge (opptil 50 år for noen). Og de finnes i gass, tre, fyringsolje og strøm. For å ha rett til betegnelsen "matlagingspiano", må en komfyr være minst 90 cm bred og være utstyrt med minimum to ovner og fem brennere. For å ha råd til ditt matlagingspiano, to begrensninger eller til og med tre: du trenger et tilstrekkelig stort kjøkken og et betydelig budsjett. De er funnet opp til to meter brede. Når det gjelder prisen, for et produkt på et nivå fra et av de rimeligste merkene, vil det fortsatt koste deg minimum 1800 euro. Og det kan gå opp til ... 30 000 euro. Og avhengig av merke, er leveringstider noen ganger lange fordi komfyrer ofte (men ikke alltid) blir bestilt.

Hvilke merker på markedet?

Det mest ikoniske merkevaren for matlaging av piano er utvilsomt Aga, kjent for alle i England og til og med oppført som en UNESCOs verdensarvliste. Hver dag skjenker støperiet til Coalbrookdale, i Shropshire, støpejernet som man lager disse monumentene på kjøkkenet. På denne siden av kanalen kjenner vi La Cornue bedre, eller Godin, Lacanche og Falcon. Hvis matlagingspianoer ikke er nye, liker de derfor en skikkelig mani i femten år, i tråd med dekorasjonen av huset i vid forstand. Og ikke fra gode kokker, men fra enkeltpersoner som brenner for matlaging og som alle drømmer om å eie en. I tillegg til å surfe på denne bølgen har andre merker ankommet Frankrike: de berømte Aga, men også italienske merkevarer som Ilve og Fratelli Onofri, eller til og med den amerikanske Viking. Slik finner du kokepianoet i drømmene dine: www.lacornue.com www.agafrance.fr www.godin.fr www.falconfrance.com www.lacanche.com www.rosieres.fr www.viking-europe.com www.exkis.fr www.fratellionofri.fr