Andre

Bestikk: instruksjoner for bruk

Bestikk: instruksjoner for bruk

Det er ikke alltid like lett å stille bordet uten å satse noen odds. Lite sammendrag. I Frankrike, og det er annerledes i England, vet at gaffelen er plassert på venstre side av platen, peker mot bordet og kniven til høyre, skjærer mot platen - i England er skjæringen mot utsiden . Når det gjelder spiseskjeen, er den plassert til høyre for kniven, hul mot bordet. Selv om det er flere typer deksel, legger vi aldri mer enn tre. Plasser dem alltid i den rekkefølgen du vil bruke dem, fra utsiden til innsiden av platen. Ostekniv og annet dessertbestikk plasseres mellom glasset og tallerkenen: den du vil bruke først vil være nærmest glasset og så videre. For briller, må du klassifisere dem i synkende størrelsesorden, fra venstre til høyre. Selv for et mest grunnleggende måltid, må du tilby minst to glass: ett for vann og ett for vin. For tallerkener kan du plassere en dyp tallerken på en flat tallerken på forhånd, men du må reservere ost- og dessertplatene på kjøkkenet. Det er vanlig å bytte tallerkener etter suppe og før dessert. For gjestenes komfort bør platene være omtrent 60 cm fra hverandre.

Disse forklaringene er hentet fra boken "en nesten perfekt middag" redigert av Hachette Pratique og M6-utgavene (160 sider - 15 euro). Mer info om M6-sendingen: undinerpresqueparfait.m6.fr